Книга о вкусной и здоровой пище - желе из рисового отвара и желудевого кофе

Рис промыть, залить стаканом воды, разварить, процедить, затем соединить с сахаром и крепким желудевым кофе (1/2 стакана); все это вскипятить, добавить размоченную в холодной воде желатину, дать раствориться, после чего процедить, вылить в формочку и охладить. Риса — 15 г, кофе желудевого — 5 г, желатины — 3 г, воды — 250 г.